مطبخ فتكات

طريقة عمل التورتة بالدقيق الجاهز



تفضل بعض السيدات عمل الحلويات داخل المنزل عن شرائها جاهزة من المحلات، وتعد التورتة من أشهر الحلويات التي يرتبط اسمها بالاحتفالات الخاصة وعلى رأسها أعياد الميلاد، وتتعدد طرق صنع التورتة من حيث المكونات وشكل التزيين لذلك تبحث كل سيدة عن أفضل طريقة لعمل التورتة لضمان الحصول على أفضل شكل وأشهى طعم.

التورتة بالدقيق الجاهز

تحتاج التورتة العادية تحضير بعض المكونات واتباع عدة خطوات للحصول على أفضل النتائج النهائية، لكن في بعض الأحيان تفضل أغلب النساء استخدام الدقيق الجاهز لعمل التورتة لأنها تعتبر الطريقة الأسهل والأسرع، فهي تحتاج إلى تحضير ما يلي:

  • نصف كيلو دقيق جاهز.
  • عدد 6 بيضات كبيرة.
  • نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

  • أولا نقوم بإشعال الفرن حتى يسخن لحين الانتهاء من تحضير المكونات.
  • نحضر وعاء عميق بعد تنظيفه جيدًا ثم نفرغ بداخله البيض ويتم خفقه بالمضرب الكهربائي حتى يرتفع ويصبح هش.
  • نقوم بعدها بوضع الدقيق والماء على البيض ونضرب المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
  • يتم وضع ورق زبدة داخل صينية الطهو على أن تكون متوسطة الحجم، وندهنها بالسمن أو الزيت ثم نفرغ خليط الكيكة بداخلها ونضعها داخل الفرن لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.
  • بعد التأكد من نضجها يتم إخراجها وتركها حتى تبرد، وخلال هذه الفترة يتم تحضير مكونات التزيين.
شاهدي أيضا  طريقة عمل القرص الفلاحي

مكونات التزيين

  • 2 كيس كريم شانتيه جاهز.
  • 2 فنجان لبن مثلج أو ماء مثلج حسب المتوفر.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف كيلو من الفراولة الطازجة.
  • ربع كوب من ماء الشربات أو ماء الفاكهة المعلبة.

طريقة تزيين التورتة المُعدة بالدقيق الجاهز

  • نقوم بتفريغ الكريم شانتيه في وعاء عميق ونضيف عليه اللبن أو الماء المثلج ثم نخفقهم بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح القوام متماسك.
  • نقوم بإضافة كوب من الزبادي إلى الكريمة ثم نخفقهم مرة أخرى لمدة دقيقة وبعد الانتهاء يتم وضعه داخل الفريزر حتى تتماسك.
  • نقوم بتقطيع الفراولة وتجهزيها حسب الرغبة ثم نقسم الكيكة إلى نصفين متساوين ونضع الجزء العلوي جانبا ونقوم بتشريب الجزء السفلي بماء الشربات أو ماء الفاكهة المعلبة مع الحرص بألا تزيد الكمية في مكان محدد فتذوب الكيكة.
  • نغطي سطح الجزء السفلي بجزء من الكريمة ثم نضع نصف الكيكة العلوي بحرص ونبدأ في تغطيتها بالكريم شانتيه من الجوانب والسطح حتى تصبح بيضاء بالكامل.
  • نستخدم جانب السكين لتمريرها على جوانب التورتة حتى تصبح متساوية، ثم يتم التزيين وتوضع الفراولة على وجه التورتة بشكل منسق حسب الرغبة، يمكن رش بعض الشكولاتة المبشورة على الفراولة ثم توضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • يمكن استخدام العجان الكهربائي في خلط مكونات الكيكة دون الاحتياج إلى المضرب الكهربائي.
  • يمكن استخدام أي نوع من الفاكهة المتوفرة فراولة أو أناناس أو مانجو أو كيوي وتفاح.
  • يمكن حشو منتصف التورتة بالفاكهة أو المكسرات المطحونة على حسب الرغبة
  • يمكن وضع بعض بودرة الكاكاو على خليط الكيكة للحصول على كيك شكولاتة، كما يمكن أيضا إضافته إلى الكريم شانتيه.
شاهدي أيضا  طرق عمل الآيس كريم في المنزل

هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد


تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.