مطبخ فتكات

اعمل ايه جنب المكرونة البشاميل



المكرونة البشاميل من أجمل الأكلات التي من الممكن تناولها في مختلف الأوقات، وعلى الرغم من ثقلها بعض الشيء على المعدة، إلا أن مذاقها الرائع يغفر لها ذلك، فتعالي أخبرك ما الذي يمكنك فعله بجوارها، فنحن نعلم أن ذلك الأمر من شأنه أن يشغل بالك، خاصة وأن المكرونة البشاميل ذاتها تتطلب القيام بالعديد من الخطوات، لذا فأنت لست في حاجة إلا أصناف مرهقة في الإعداد.

اعمل ايه جنب المكرونة البشاميل

هناك الكثير الكثير من الأفكار لأكلات من الممكن إعدادها إلى جانب المكرونة البشاميل، لنتعرف عليها من خلال ما يلي:

التبولة

هي أكلة لبنانية خفيفة ورائعة الفائدة، تحتوي على العناصر التالية:

الفتوكات شاهدوا أيضا :-
  • 100 جرام من النعناع.
  • 100 جرام من الليمون المقطع شرائح، وذلك من أجل التزيين.
  • القليل من الملح.
  • قليل من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة من مسحوق القرفة.
  • 100 جرام من الخس.
  • 150 جرام من البرغل الاسمر المسحوق جيدًا.
  • 600 جرام من البصل الاخضر المفروم ناعمًا.
  • 400 جرام من الطماطم التي تم فرمها بشكل جيد.
  • نصف كيلو من البقدونس المفروم.

أما عن طريقة التحضير، فإنها لا تحتاج سوى إلى القيام بالخطوات التالية:

  1. في وعاء كبير سنقوم بوضع البصل والبقدونس ونقلب جيدًا إلى أن يمتزج كلا المكونين.
  2. نضع الطماطم على البصل والبقدونس ونقلب جيدًا.
  3. في صحن خارجي نضع البرغل مع الملح والزيت والنعناع ونقلب جيدًا ونتبل الخليط المعد سابقًا.
  4. نزين الوصفة بشرائح الليمون الطازجة.
شاهدي أيضا  اعمل اكل ايه النهارده؟ 30 أكله ب30 يوم علشان ما تحتاريش هتعملي غدا ايه النهارده

البطاطس الكروكيت

أيضًا من الأفكار المميزة التي من الممكن أن تلجأي إليها في حالة أنك قد أعددت مكرونة بشاميل ولا تدرين ما الذي تسوينه بجوارها، فهي رائعة المذاق ولا يختلف عليها اثنين، فقط أحضري المكونات التالية:



  • بطاطس مسلوقة.
  • ملح، فلفل، شطة.
  • القليل من الجبن الموتزاريلا.
  • بقسماط مطحون.
  • بيض.
  • زيت للقلي.

بالنسبة إلى طريقة التحضير، فإنها من أسهل ما يمكن، حيث تقوم بما يلي فقط:

  1. نضيف التوابل إلى البطاطس المسلوقة، ونقوم بهرسها بشكل جيد.
  2. نضع الجبن الموتزاريلا على البطاطس ونقلبها جيدًا، ومن الممكن أن نقوم بعمل أصابع من البطاطس على أن يكون الجبن بداخلها.
  3. نشكل البطاطس حسب الرغبة.
  4. نقوم بوضع القليل من الملح والفلفل على البيض ونتركه جانبًا ونجهز البقسماط والزيت من أجل القيام بالقلي.
  5. نضع البطاطس في البيض تارة وفي البقسماط تارة أخرى ومن ثم في الزيت، إلى أن تكتسب اللون الذهبي الرائع، وبعد إتمام تسويتها يتم إخراجها من الزيت وتقدم ساخنة.

الدجاج البانيه

وجبة الدجاج المخلي أو البانيه، هي المفضلة لدى الأطفال والكبار، كما أنها الأنسب بجوار المكرونة البشاميل، من الممكن تحضيرها عبر تجهيز المكونات التالية:

  • صدور دجاج مخلية مقطعة شرائح.
  • ملح، فلفل، قرفة، زنجبيل.
  • عصير ليمون.
  • ثوم باودر، بصل باودر والقليل من الحبهان المسحوق.
  • بيض.
  • القليل من الخل.
  • بقسماط مطحون.
  • زيت للقلي.
شاهدي أيضا  مأكولات في وقت متأخر من الليل

بالنسبة إلى طريقة التحضير، فإنها تكون كما يلي:

  1. قومي بغسل صدور الدجاج بشكل جيد.
  2. أعدي التتبيلة من خلال مزج كافة التوابل بالإضافة الى عصير الليمون والقليل من الخل.
  3. ضعي التتبيلة على صدور الدجاج واتركيها حوالي ساعتين قبل الطهي.
  4. ضعي شرائح البانيه في البيض المضاف له الملح والفلفل والقليل من الخل ثم في البقسماط.
  5. يتم القلي في الزيت الساخن ويقلب ليصبح ناضجًا من كافة الاتجاهات.

البطاطس المقرمشة

تلك الأصابع الذهبية التي لا يقدر على مقاومتها الصغار والكبار، كما أنها المفضلة لدى ربة المنزل لسهولة إعدادها، ولكن دعيني أخبرك أن تلك القرمشة التي تعاصرينها في المحلات، لها سر لابد من التعرف عليه، فقط جهزي المكونات التالية:

  • بطاطس مقطعة أصابع.
  • ملح والتوابل التي تفضلينها.
  • ماء ساخن.
  • ماء بارد.
  • زيت للقلي.

الآن قومي بإعدادها من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. ضعي البطاطس في الماء الساخن حد الغليان لمدة خمس دقائق.
  2. الآن أخرجيها من الماء الساخن على الماء البارد، واتركيها لمدة دقيقتين.
  3. قومي الآن بقلي البطاطس كما هو المعتاد، وستجدين أنها ذات قرمشة رائعة، ولا تنسي إضافة التوابل المحببة.

سلطة البنجر



من المتعارف عليه أنه للبنجر العديد من الفوائد الصحية، لذا فإنه تواجده بجوار المكرونة البشاميل، أمر جيد للغاية، فقط أحضري المكونات التالية:

  • بنجر مقطع مكعبات.
  • فص من الثوم.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الزيت.
  • خل.
  • عصير ليمون.
شاهدي أيضا  طريقة عمل الباذنجان بالبشاميل

أما عن طريقة الإعداد فإنها تكون كما يلي:

  1. قومي بسلق البنجر في الماء المضاف إليه القليل من الملح على النار ليصبح لينًا.
  2. عندما يصل إلى درجة النضج المطلوبة، قومي انتشاله من الماء وضعيه في وعاء.
  3. أضيفي للبنجر الملح والخل والليمون حسب الرغبة.
  4. ضعي البنجر في طبق التقديم ولا تنسي وضع الزيت والخل.

كفتة ولا ألذ

يتم إعداد حشوة المكرونة البشاميل من اللحم المفروم، ما رأيك في أن تزيدي من كمية اللحم لإعداد الكفتة، فلن تحتاجي سوى تلك المكونات:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب من الزبادي.
  • بقدونس مفروم.
  • ملح، فلفل، قرفة، زنجبيل، وتوابل لحم.

الآن قومي بإعدادها كما يلي:

  1. ضعي اللحم المفروم في وعاء.
  2. اضيفي له التوابل والزبادي والبقدونس مع التقليب الجيد إلى أن تتجانس المكونات.
  3. قومي بإعداد أصابع الكفتة.
  4. قومي برصها في صينية مقاومة للالتصاق.
  5. ضعيها في الفرن إلى أن تخرج سوائلها وتصل إلى المستوى المطلوب من النضج.

تلك الأفكار التي قدمانها لك، من شأنها أن تكون الأفضل للإعداد بجوار المكرونة البشاميل، أهم ما في الأمر أن تقومي بتحضيرها بطريقتها الصحيحة، ولا تنسي أن نفسك المميز في الأكل، هو سر المذاق الذي لا يقاوم.

هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *