مطبخ فتكات
طرق عمل الآيس كريم في المنزل
يعتبر الآيس كريم عنصر الترطيب والبريد الرئيسي في فصل الصيف، فهو رمز الانتعاش الأول عند ارتفاع درجة حرارة الجو، ومن المثلجات التي فضلها الكبار قبل الصغار فهو يتميز بمذاق لذيذ ومتعدد النكهات، مثل الفانيليا والشكولاتة والفراولة والمانجو والفستق والليمون والمستكة وكريمة البندق وغيرها من النكهات التي يمكن إضافتها عند صنع الايس كريم في المنزل.
طرق عمل الايس كريم في المنزل
تتعدد طرق صنع الايس كريم في المنزل، كما تتعدد النكهات التي يمكن إضافتها لصنع مذاق مختلف في كل مرة، ومن تلك الطرق:
مكونات الآيس كريم
- 1 كوب كريمة خفق.
- 2 كوب ونصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 2 ملاعق فانيليا صغيرة.
طريقة تحضير الآيس كريم
- نحضر إناء ونفرغ بداخله الكريمة مع السكر والحليب ونضع الإناء على نار خفيفة ويتم التقليب حتى يذوب السكر.
- نضع خليط الايس كريم في وعاء عميق من السيلكون ونضيف إليه الفانيليا ونخلطهم لمدة ساعتين
- ثم نضع الايس كريم في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يتماسك.
طريقة عمل الايس كريم بالأوريو في المنزل
لتحضير الآيس كريم في المنزل نحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الكريمة السائلة.
- كوب من آيس كريم الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب المحلى.
- ملعقة صغيرة فانيليا السائلة.
- 20 قطعة من بسكويت الأوريو أو أكثر على حسب الرغبة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب من الكريمة السائلة.
- كمية من الشوكولاتة المقطعة على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء صغير ونضع بداخله الكريمة ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ساخنة.
- ثم نضيف قطع الشوكولاتة ونقوم بالتقليب المستمر حتى تذوب تماما، ثم نضع الفانيليا.
- نأخذ قطع البسكوت ونقوم بطحنها حتى تصبح ناعمة، ونتركها جانبا.
- نضع الكريمة في وعاء الخلاط ونخفقها حتى تصبح هشة.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والفانيليا ونخفق المكونات كلها جيداً.
- ثم نضيف نصف كمية البسكويت المطحون مع التقليب.
- نقوم بإحضار كاسات صغيرة ونضع بداخلها نايلون ونترك أطرافه إلى خارج الكأس.
- نصنع في كل كأس تجويف من خليط البسكويت ثم نقوم بملء التجويف بالآيس كريم ونضع البسكويت عليه، مع الضغط بخفة ونغلفه بالنايلون الخارج من الكأس، ونضعهم داخل الفريزر حتى يتماسك.
- نقوم بتحضير صوص الشكولاتة بوضع الكريمة السائلة مع قطع الشكولاتة والفانيليا على النار مع التقليب المستمر حتى الذوبان، ثم نضيف الفانيليا وبعدها نرفعها من على النار ونتركه حتى يبرد.
- نقوم بقلب الآيس كريم داخل كأس أو طبق التقديم، ونضع عليه صوص الشيكولاتة ويمكن إضافة بعض المكسرات أو أصابع البسكويت.
هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد
انضمي لجروب فتكات على فيس بوك 
