مطبخ فتكات

كريمة الخفق الجاهزة كيف استخدمها



كريمة الخفق الجاهزة كيف استخدمها فالطريقة تختلف بحسب نوع الحلوى التي نريد استخدامها فيه، وغالبًا ما تتناسب الكريمة المخفوقة الجاهزة مع قوالب الكب كيك، أو مع سلطات الفواكه، والآيس كريم، ولكن هذا لا ينفي ملائمتها لأطباق حلويات أخرى، فهي في النهاية تميز الطبق بشكل جميل وتعطي طعم غني ولذيذ، بالإضافة إلى كونها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم مثل البروتينات، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والدهون، والكربوهيدرات.

كريمة الخفق الجاهزة كيف استخدمها

طريقة استخدام كريمة الخفق الجاهزة سهلة، ولكنها قد تختلف بحسب نوع الحلوى الذي نريد استخدامها فيه، حيث يمكن استخدامها في تصنيع وقوالب الكيك، أو يمكن إضافتها على البسكوت السادة أو على الكعك، وفيما تفاصيل الطريقة:

  • تُخلط جميع المكونات في وعاء بارد لضمان الحصول على قوام كريمي وله رغوة كثيفة.
  • يُنخل السكر جيدًا وبعدها نضيفه إلى الخليط حتى لا يخرج منه الهواء.
  • يُضاف السكر قبل تمام تجانس الكريمة حتى لا يتغير قوامها وتذوب، أو حتى لا تتكون كتل من السكر، بالأخص إذا كنا نرغب في أن يكون قوامها ثقيل
  • تُحفظ في درجة حرارة باردة في الثلاجة.
  • يمكن إضافة القليل من بودرة النشا، أو الدقيق لنزيد من ثقل قوام الكريمة.
  • نضع الكريمة في كيس للتشكيل ونبدأ في تزين الأطباق أو الحلوى التي نريدها.
  • نحتفظ بما تبقى من الكريمة في البراد حتى لا يفسد ويظل قوامه كما هو.
شاهدي أيضا  طرق عمل الآيس كريم في المنزل

طريقة تجهيز كريمة خفق بطعم الفراولة

يمكن إضافة أطعمة مختلفة إلى كريمة الخفق الجاهزة لتكون بديل عن طعم الفانيليا المعتاد عليه، حيث يمكن إضافة طعم مثل الموز، أو الفراولة، أو المانجو، وفيما يلي طريقة تجهيز كريمة خفق الفراولة:

الفتوكات شاهدوا أيضا :-
  • نُذيب ملعقتان من نكهة الفراولة البودرة في ماء ساخن.
  • نضع كوب من الحليب السائل في طبق معدني عميق، ونضعه على نار هادئة.
  • نحرك الحليب بصفة مستمرة حتى يغلي.
  • نضع نكهة الفراولة المذابة في الماء على الحليب ونستمر في التحريك.
  • نضع كوب من السكر الناعم على المزيج السابق.
  • نضيف ملعقتين من الفانيليا السائلة، ونحرك بصفة مستمرة حتى تمام التجانس وذوبان جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل كلي.
  • يُخفق الخليط بعد تجانسه في الخلاط الكهربائي لمدة أربع دقائق أو حتى يتحول قوامه معانا إلى القوام الكريمي.
  • نضع الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك.
شاهدي أيضا  طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والجبن والقشطة

طريقة تحضير كريمة الخفق في المنزل

حال لم يكن متاح الحصول على كريمة خفق جاهزة يمكن استبدالها بإعداد كريمة خفق في المنزل بمكونات بسيطة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

  • بياض بيض حبتين من البيض.
  • ملعقة من الفانيلا سائلة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.

طريقة التحضير:

  • نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي.
  • نزيد عليه الفانيليا، ونبدأ في خفق كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف مقدار السكر البودرة إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تمام التجانس.
  • نزيد الحليب البودرة ونضرب جميع المكونات بسرعة عالية حتى يتكون خليط ثقيل القوام.
  • نحفظ الكريمة في الثلاجة ونستخدمها في تزيين الحلويات التي نريدها.

طريقة تحضير الكريمة من القشطة

القشطة تعتبر مكون ممتاز في صنع كريمة خفق، وفيما يلي نعرض طريقة التحضير الصحيحة:



  • نضع في وعاء كبير الحجم حليب، ونضيف إليه السكر، والفانيليا.
  • نزيد على ما سبق من المكونات الزبدة، ونرفع الخليط على نار هادئة.
  • نقلب جيدًا حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
  • نرفعه من على النار حتى تزيد كثافة القوام، ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • نضع الكريمة في وعاء نظيف في الثلاجة.
شاهدي أيضا  مأكولات في وقت متأخر من الليل

طريقة صنع كريمة الشانتيه

كيفية عمل كريمة الخفق الجاهزة تختلف عن طريقة عمل كريمة الشانتيه، فهناك مكون أساسي في الأخيرة وهو البيض، وفيما يلي طريقة تحضيرها:

  • نخفق عدد أربع زُلال بيضات.
  • نزيد إليه ملعقة كبيرة من الفانيليا سواء كانت سائلة أو بودرة فالأمر متروك حسب النوع المتاح.
  • نضع كوب ونصف من السكر الناعم.
  • نخفق البيض مع السكر والفانيليا بشكل جيد حتى تمام الذوبان.
  • نضع مقدار قالب من الزبدة الحيواني بما يعادل مائة وخمسين جرام.
  • نزيد مقدار بسيط من بشر البرتقال أو الليمون حسب الرغبة.
  • تمزج كافة المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس كافة المكونات، ويتكون لدينا كريمة ذات قوام كريمي ومتماسك.
  • نضع الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.

طريقة تحضير كريمة الخفق بالشوكولاته

يفضل الكثير طعم الشوكولاتة في تزيين الحلويات وبالأخص الكيك لأنها تضيف مذاق لذيذ وغني، وفيما يلي طريقة التحضير:

  • نضع في الخلاط الكهربائي مقدار 50 جرام من الزبدة الحيوانية.
  • نضع مع الزبدة كوب من السكر البودرة الناعم، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى يذوب السكر.
  • نضع على الخليط ملعقتين من الكاكاو المر أو الحلو، أو الشوكولاته السائلة.
  • نزيد على الخليط السابق ملعقتين من الحليب السائل.
  • تخفق جميع المكونات حتى تتجانس جيدًا ليصبح كريمي.
  • نضع الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، أو حتى تتماسك وتصبح صالحة لتزيين الأطباق والحلويات.

هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *