مطبخ فتكات

بدون حك طريقة تنظيف الممبار في الخلاط أو الكبه من الزفارة والروائح الكريهة



بدون حك طريقة تنظيف الممبار في الخلاط أو الكبه من الزفارة والروائح الكريهة تعتبر من أفضل الطرق التي يمكن لسيدة المنزل أن تتبعها من أجل تنظيف الممبار كأحسن ما يكون، لأن الممبار يعد من الأكلات المرهقة في إعدادها فقط من أجل التنظيف وحده، وسوف نعرض من خلال موقعنا طريقة سهلة ومميزة ومضمونة لتنظيف الممبار كأحسن ما يكون.

بدون حك طريقة تنظيف الممبارفي الخلاط أو الكبه من الزفارة والروائح الكريهة

يعتبر الممبار من أهم وأشهر الأكلات الشعبية الدسمة في مصر وبعض الدول الأخرى، ويعد من الأجزاء التي تحتاج إلى تنظيف دقيق لكي يحسن طهوها، وفي حال التنظيف وتعرض أي جزء من الأمعاء أو الممبار إلى الثقب لا يمكن إعدادها للطعام، وتحتاج كل سيدة لطريقة سهلة وبسيطة وآمنة، وتتمثل هذه الطريقة في استخدام الخلاط أو الكبة باتباع الخطوات التالية:

  1. غسل الممبار جيدًا لفترة طويلة تحت الماء الجاري.
  2. غسل الخلاط بشكل جيد حتى يكون جاهزًا للاستخدام.
  3. يتم وضع الممبار في الخلاط ثم الضغط على زر التشغيل.
  4. سيتحرك الممبار في كل ناحية بالخلاط أو الحبة.
  5. وقف تشغيل الخلاط لإضافة كيس من الملح فوق الممبار.
  6. إعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى ليتحرك الممبار بسرعة.
  7. يجب إعادة وقف وتشغيل الخلاط أكثر من مرة للتأكد من نظامة الممبار.
  8. يخرج الممبار من الخلاط ويوضع في وعاء مناسب.
  9. ينقع الممبار في الماء والليمون لمدة 30 دقيقة لكي يتم تعقيمه من الزفارة.
  10. يوضع الممبار في مصفاة للتخلص من الماء.
  11. يمكن البدء بحشو الممبار بالخلطة ثم يسلق ويتم تحميره في كمية كبيرة من الزيت.
شاهدي أيضا  اعمل فطار ايه النهارده في رمضان؟ إليكي جدول أكلات رمضان 2023 يحتوي علي 38 فكرة

طريقة تنظيف الممبار بصودا الخبز

لصودا الخبز العديد من الاستخدامات الأخرى بجانب استخدامها في الطهو، حيث يمكن الاستعانة بها لتنظيف الممبار من خلال إحضار 2 ملعقة كبيرة من صودا الخبز وربع كوب من الخل و1 ملعقة كبيرة من الملح وكمية مناسبة من الماء وكمية من عصير الليمون، ويتم التنظيف باتباع هذه الخطوات:

  1. يوضع الممبار تحت الماء الجاري لمدة 5 دقائق على الأقل.
  2. يوضع الممبار في كمية كبيرة من الماء.
  3. يضاف الخل والملح وصودا الخبز وعصير الليمون إلى كمية جيدة من الماء النظيف.
  4. يوضع الممبار في خليط الماء ويترك لمدى لا تقل عن 30 دقيقة.
  5. يتم حك قالب الممبار من الداخل باستخدام ظهر السكين.
  6. يجب غسل الممبار مرة أخرى بالماء وعصير الليمون.
  7. يخرج الممبار من الخليط ويتم غسله بالماء جيدًا.
  8. يمكن البدء في تحضير الممبار وطهيه.
شاهدي أيضا  اعمل ايه جنب المكرونة البشاميل

طريقة تنظيف الممبار بالزجاجة

لا تعرف العديد من السيدات أن بإمكانهن تنظيف الممبار من الداخل والخارج والتخلص من رائحته النفاذة والزفارة باستخدام زجاجة بلاستيك قديمة لديها، وكل ما عليها لتطبيق هذه الطريقة فقط هو اتباع الخطوات التالية:



  1. يتم ثقب غطاء الزجاجة من المنتصف.
  2. يقلب الممبار على ظهره ليكون داخله في الخارج من فتحة الغطاء.
  3. يتم سحب الممبار ببطء حتى تتم إزالة الدهون المتراكمة على جوانب الممبار.
  4. ينقع الممبار في الملح والليمون لفترة لا تقل عن نصف ساعة للتخلص من الرائحة السيئة والزفارة.
  5. يتم شطف الممبار جيدًا بالماء تحت الماء الجاري حتى يكون جاهزًا للحشو.
شاهدي أيضا  طريقة عمل القرص الفلاحي

عند تحضير الممبار تعد الخطوة الأولى والأهم في تنظيفه أن يكون تحت الماء الجاري القوي وليس الضعيف، لأنه يحتاج إلى كمية كبيرة جدًا من الماء لأنه يساعد في التخفيف من التصاق الدهون به.

هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *